ПН-ЧТ с 9:00 до 18:00, ПТ до 17:30
YouTube
[+cnt.tel.moscow+]
Многоканальный

Стандарты ISO на предприятии пищевой промышленности

Стандарты ISO на предприятии пищевой промышленностиОпыт экспертов «Независимого Центра Сертификации и Экспертиз» в области внедрения СМК позволяет с уверенностью утверждать, что для каждого предприятия необходимо выстраивать свою уникальную и индивидуальную систему управления. В данном случае мы будем вести речь об отраслевом подходе к разработке систем менеджмента, поскольку при создании системы управления качеством на предприятиях одной отрасли, как правило, приходится сталкиваться со схожими трудностями и проблемами.

В качестве примера возьмем пищевую промышленность, как отрасль, для которой качество продукции – вопрос не только не праздный, а и очень значимый. Именно по этой причине интерес к стандартам ISO со стороны предприятий пищепрома столь велик уже с самого момента их утверждения. Международная организация, по стандартизации приводя данные по сертификации пищевых предприятий, называет цифры превышающие 20 тысяч.

В число причин, обуславливающих активность предприятий пищевой промышленности в части внедрения стандартов ISO входят:

  • требования государственных органов и потребителей;
  • заинтересованность в повышении стоимости компании и формировании её позитивного имиджа;
  • стремление обеспечить высокую конкурентоспособность продукции за счет системы управления качеством, сформированной на базе лучших мировых практик;
  • и др. 

На сегодня для пищевых предприятий применим ряд российских и международных стандартов:

  • ГОСТ ISO 9001-2011/ ISO 9001:2008 – подробнее о системе менеджмента качества и сертификации ISO 9001 здесь;
  • ГОСТ Р ИСО 22000-2007/ISO 22000:2005 – требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов для любых организаций, входящих в пищевую цепь;
  • ГОСТ Р 54934-2012/OHSAS 18001:2007 – требования к системе менеджмента производственной безопасности и охраны труда;
  • ГОСТ Р ИСО 14001-2007/ISO 14001:2005 – требования к системе экологического менеджмента.

Все приведенные выше стандарты базируются на аналогичных принципах и взаимосвязаны друг с другом. Выстраивая систему управления в соответствии с одним из них, неминуемо придется учесть часть требований остальных.  

Оптимальным вариантом может стать внедрение интегрированной системы менеджмента предприятия. Чаще всего в качестве основного стандарта при построении ИСМ служит ISO 9001:2008.

Результативность проекта будет во многом зависеть от позиции высшего руководства организации. Кроме принятия решения о создании системы (например, СМК) от него требуется активное участие в процессе – личная заинтересованность в неформальном подходе к внедрению и поддержке функциональности системы управления, а также готовность содействовать скорейшей адаптации персонала к новым условиям.

Читайте также
30 Июнь 2022, Четверг
Согласно ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 п. 7.6.3: Лаборатория, выполняющая испытания, должна оценивать неопределенность измерений. В тех случаях, когда метод испытаний исключает строгую оцен...
14 Июнь 2022, Вторник
Одним из важнейших элементов управления качеством измерений/испытаний является метрологическое обеспечение лабораторной деятельности. Метрология – наука об измерениях, методах и средствах...
14 Октябрь 2021, Четверг
Область аккредитации испытательной лаборатории – это виды работ, которые позволяет выполнять организации выданная аккредитация. Она содержит одну из двух групп методов контроля и испытания: н...
Консультация эксперта
Звоните
8 (800) 500-41-35

Режим работы: с 09:00 до 18:00, в пятницу до 17:30

Онлайн заказы в выходные дни будут обработаны в первую очередь в понедельник утром

Или задайте свой вопрос, заполнив небольшую форму
и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время
* поля, обязательные для заполнения
Отправляя сообщение, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта.
© 2010 - 2022 Nice Consulting ООО «Независимый центр сертификации и экспертиз»
Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности