ПН-ЧТ с 9:00 до 18:00, ПТ до 17:30
YouTube
[+cnt.tel.moscow+]
Многоканальный

Программа повышения квалификации «Оценка качества зерна и продуктов его переработки»

 
Код программы:
ИЛ-28
Срок обучения:
72 часа
Сделать заказ:
Количество человек:

Оставьте заявку и получите подробную информацию:

или

Прежде чем отправить собранный урожай на хранение и переработку необходимо провести оценку качества зерна. При данной процедуре смотрят на его цвет, запах, зараженность вредителями, засоренность и влажность. Для этого используют специфические методы оценки, согласно специальным нормам. На данном курсе слушатели ознакомятся с номенклатурой и классификацией основных зерновых и зернобобовых культур, характеристиками основных и второстепенных видов муки, а также классификацией и товароведно-технологическими показателями качества крупы. Изучат вопросы, связанные с приемкой и порядком отбора проб зерна, основы методов экспертизы качества зерна.

Будет уделено внимание определению физико-химических и органолептических показателей, токсичных элементов и зараженности вредителями. Слушатели изучат основы нормативных правовых документов в части контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, а также полномочия Россельхознадзора в данной области.

Цель

Совершенствование и (или) получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности, и (или) повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации; изучение вопросов товароведения зерна и продуктов его переработки; освоение принципов определения показателей качества зерна и продуктов его переработки; изучение основ нормативных правовых документов в части контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

Режим обучения

Определяется совместно с организацией заказчика, но не более 8-ми часов в день.

Требования к уровню подготовки поступающего на обучение

К освоению дополнительной профессиональной программы допускаются лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование; либо лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Стоимость обучения

Форма обучения Дата Стоимость
Очная идет набор группы по запросу
Очная с выездом к Заказчику по запросу по запросу
Заочная с применением дистанционных технологий ежедневно от 7 000 руб.
 

Учебный план «Оценка качества зерна и продуктов его переработки»

Наименование разделов и дисциплин
1

Товароведение зерна и продуктов его переработки

1.1

Номенклатура и классификация основных зерновых и зернобобовых культур: зерно основных хлебных злаков, зерно крупяных культур, зерно бобовых культур

1.2

Характеристика основных и второстепенных видов муки

1.3

Классификация и товароведно-технологические показатели качества крупы

2

Основы нормативных правовых документов в части контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

2.1

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 874 и Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880

2.2

Закон Российской Федерации «О зерне» от 14.05.1993 г. № 4973-1

2.3

Полномочия Россельхознадзора в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, семеноводства сельскохозяйственных растений

2.4

Меры ответственности за нарушения законодательства РФ в области семеноводства сельскохозяйственных растений, качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

3

Определение показателей зерна

3.1

Приемка и порядок отбора проб зерна

3.2

Основы методов экспертизы качества зерна

3.3

Определение органолептических показателей (запаха и цвета)

3.4

Определение физико-химических показателей

3.5

Определение токсичных элементов

3.6

Определение зараженности вредителями

4

Итоговая аттестация

Выдаваемые документы

По окончании обучения слушателям, прошедшим успешно итоговую аттестацию выдается удостоверение о повышении квалификации «Оценка качества зерна и продуктов его переработки», действующий на всей территории РФ. Бланк удостоверения о повышении квалификации защищен от подделок полиграфической продукции.

Образец документа об образовании


 

Важно! Выдаваемые документы заносятся в ФИС ФРДО

Схема работы с нами

Выбрать программу и оформить заявку
Оформить договор и документы
Оплатить обучение
Пройти обучение
Получить документ
Записаться на обучение
Звоните
8 (800) 500-41-35

Режим работы: с 09:00 до 18:00, в пятницу до 17:30

Онлайн заказы в выходные дни будут обработаны в первую очередь в понедельник утром

Задайте свой вопрос, заполнив форму:
и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время
* поля, обязательные для заполнения
Отправляя сообщение, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта.
© 2010 - 2022 Nice Consulting ООО «Независимый центр сертификации и экспертиз»
Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности